2019.11.18
しそうの杜 入所 ショート 行事予定
JUGEMテーマ：薬膳料理
JUGEMテーマ：鍋料理
JUGEMテーマ：生姜
11月の薬膳献立です。
お品書き
■黒米ご飯
■肉団子のポカポカ鍋風
■蓮根サラダ
■りんごのコンポート
黒米や黒ごまが入った黒米ご飯は、中華だし
や醤油で味をつけ食べやすくなっています。
肉団子のポカポカ鍋風は、ねぎや生姜など体
を温める食材をつかい、内側から体を温めて
くれる作用があります。
デザートのりんごは胃に優しく、胃腸が弱り
やすいこの時期に最適です。
11月は体を温める風邪予防と、肌に潤いを与
える保湿効果のある食材を使いました。
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