2023.01.18

~1/18 長寿ご飯の日~

老健 特養 栄養課 菜乃花 

 

こんにちは!

 

栄養課です😊

 

本日は長寿ご飯の日でした👴👵

 

★お品書き★

・ごはん

・さわらの西京焼き

・れんこんのきんぴら

・空也蒸し

・みかん

 

皆さんは空也蒸しってご存知ですか?

 

空也蒸しと茶碗蒸しの違いは、「具材に豆腐を入れること」「あんがかかること」です。

名前の由来として、平安時代中期の高僧「空也」が伝えた豆腐料理というところからきているそうです😳
あんがかかることで冷めにくいので、寒い冬にはぴったりの料理ですね🍊

 

先日、スノボ🏂をしに岐阜県へいってきたのですが

雪が降っていて服についた雪を見ると、❄←こんな感じのきれいな結晶で

雪って本当に❄の形なんだ😳とびっくりしました(笑)

 

大阪にも雪降るといいですね⛄

 

次回の長寿ご飯の日もお楽しみに!

 

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