2022.11.18

~11/18 長寿ご飯の日~

老健 特養 栄養課 菜乃花 

 

こんにちは😊

 

栄養課です🌼

 

本日の昼食はいなり寿司が出ました😋

 

~お品書き~

・ちょこっといなり寿司

・柚子おろしうどん

・れんこんのそぼろ炒め

・しろな和えもの

 

 

いなり寿司は「稲荷神」へのお供え物に由来します。

 

油揚げは、稲荷神の使いとされる『狐』の好物。

飯(酢飯)は、農耕の神である稲荷神がもたらしてくれたもの。

 

稲荷神にまつわる2つの食材が組み合わさってできたのが、いなり寿司なのです👀

 

いなり寿司には俵型・三角形がありますが、

西日本は三角形(狐の耳)、東日本は俵型(米俵)が主流だそうです!

 

次回のブログ更新をお楽しみに✨

 

 

 

 

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