2023.03.09

～3/8長寿ご飯の日～

老健　特養　栄養課　菜乃花　

 

こんにちは😊

 

栄養課です！

 

昨日3月8日は長寿ご飯の日でした🍙

 

☆‐‐‐お品書き‐‐‐☆

・ごはん

・鶏のなすソースがけ

・高野豆腐卵とじ

・青梗菜の辛子和え

・野菜の豆乳スープ

 

鶏のなすソースがけは初めてでしたが、

 

すごくおいしかったです😋

 

ただ、なすが食べ応えはあるものの細かくて

掬いづらそうな様子もみられました😭

 

片栗粉等でとろみをつけるとさらに良かったのかなと感じます、、😳

 

素晴らしいお食事を提供できるよう

また、利用者様の生活が豊かになるよう

 

私たちも日々学び成長していけるよう頑張っていきます！✨

 

 

 

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